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开辟双创沃土育人静待学子成才花开学子职校

来源: 作者: 2018-10-09 19:26:36

开辟双创沃土育人静待学子成才花开学子职校开辟双创沃土育人静待学子成才花开学子职校开辟双创沃土育人静待学子成才花开学子职校开辟双创沃土育人静待学子成才花开学子职校     晨报记者 杨 虹□吴婉莹
职业学校究竟要培育出怎样的人才?职业教育该如何激发学生的创新力?即将迎来百年校庆的中华职业学校给出了自己的答案。在国家提倡“大众创业,万众创新”的背景下,中华职业学校既注重继承和发扬自身的办学传统,又与时俱进,把校园培植成了创新创业人才成长的沃土。这所百年老校以实践证明,职业教育也能培育出具备创新创业素养的人才。

【传承探索】

双创“基因”沿革创新
校企合作育工匠精神

如果说有哪一所中等职业学校曾培养出大量的创新创业人才,那一定是中华职业学校。这个由中国职教先驱黄炎培先生创办的,中国近现代所以“职业”冠名的学校,在创校之时便具备了双创的“基因”。翻开中华职校的校友录,不乏张闻天、华罗庚、顾准、秦怡、黄大能、王世绩、顾心怿、傅正泰等“双创”人才。
无论是“使无业者有业,使有业者乐业”的办学宗旨、“敬业乐群”的校训,还是“双手万能,手脑并用”“做学合一”的教学原则,抑或是“金的人格,铁的纪律”“利居众后,责在人先”的育人理念,都蕴含着学校创新创业教育的思想。此外,学校实行的“职业市”学生自治管理,开办的实习工厂、实习商场、实习银行等,都为培养学生创新创业素养提供了实践载体。如今的中华职校通过产教融合、工学交替、引入大师工作室等校企合作方式,把培育学生的工匠精神融入各专业,为每个学生成长成才提供质的服务。
中华职业学校校长黄玉璟认为,创新创业人才的成长不可能一蹴而就,需要经过“学中做”、“做中悟”和“悟中创”三个阶段。中职生大都16-18岁,缺乏知识和能力的储备,也没有经济收入,谈创新创业不太现实。但学校可以重点抓好“学中做”和“做中悟”,通过“做学合一”、“手脑并用”,积累知识,提高技能,激发兴趣。而兴趣是创新创业的原动力。“‘一定的知识和能力,熟悉、精通相应的领域,艰苦奋斗的精神,强烈的动机和明确的目标’是构成双创素养的四要素,如果后期再获得一定的资源,这个人就会产生创新创业的动力。我们学校需要关注并重点培养这些素养,播下种子,让学生在未来的岁月里静待花开。”她说。
【走近行业】

瞄准大师资源,深化校企合作

近些年来,中华职校培养出来的毕业生“不愁嫁”,成为诸多知名企业垂青的“香饽饽”,其秘诀还在于创新型的深度校企合作,让学生真正了解所学专业的行业情况和知名企业的要求、规范。同时还请来行业大师、企业专家等走进校园、走进课堂,为学生授课、作指导。

■影视动画专业

今年10月28日,李同学与其他就读于中华职校“中高职贯通影视动画专业”的同学来到思南幼儿园,进行“百变马丁”动画电影的现场宣传活动。由于自己深度参与制作了该动画,学生们在产品宣传和现场活动组织上格外卖力。在场老师评价道:“中华职校中高职贯通影视动画专业的孩子们几乎是‘万能的’!会做动画、会画漫画、会做手工、会教孩子听话,甚至还会主持活动,真厉害!”
中华职校自2013年起,与上海电影艺术职业学院共同打造了“中高职贯通影视动画专业”,并在近几年与今日动画影视文化有限公司深度校企合作,以动画创作实战项目历练师生团队为原则,分层次地把真实项目融入到五年整体教学中,充分建设和利用校企合作工作室资源,来建设本校影视动画专业创意互动中心。此外,学校还积极为学生提供走进东方梦工厂、米粒影业等名师工作室,获取大师指导的机会,今年上映的《阿凡提新传》便是学生们参与制作的。不只是参与动画制作,学生们的作品还能刊登在《中国卡通》、《中国儿童画报》、《百变马丁科普故事》 等由今日动画影视公司主持的专栏、专刊、杂志上。
由于全程采用实战式学习,学生们的专业技能提升很快,而且大大激发了学习兴趣,增强了自信,明晰了未来发展方向。今年该专业一位学生的家长特地送来锦旗,感谢学校的培养,让她的女儿焕发了活力、找到自信、找到了努力的方向。

■中餐烹饪与营养膳食及西餐
烹饪专业

每年10月20日是中华职校烹饪专业的厨师“授帽仪式”日。今年,上海经典本帮菜传承者丁永强、上海首批大国工匠获得者陆亚明等五位业界大师来到学校为中华职业学校新生授帽。该专业负责人朱莉表示,仪式感也很重要。通过塑造庄重严肃的氛围,将厨师的职业神圣感化作学生的内心动力;通过走近大师、了解大师,了解大师的奋斗经历和业务贡献,激起学生传承大师技艺、弘扬工匠精神,做德技双馨新厨师的决心和信心。
此外,为了帮助学生熟悉、深入了解所在行业领域,学校还分别引入了李锦记和大董的企业文化及企业创新型课程。据了解,学校与李锦记深入合作,通过以“授人以渔”的方式培养高素质、高水平的专业化烹饪人才。而且借助“李锦记企业奖学金”的设立,还发掘出了一批具有烹饪潜质的学生,增加学生对烹饪的热情。而在与大董合作的创新型课程中,学生们能学习如何服务客人、如何保证厨房的安全卫生、如何将餐饮与服务融为一体的理念。“很高兴能到大董学习企业文化,让我体会到厨师不能只是做菜,也要能想顾客所想,才能得到顾客的信赖。”徐同学在谈到这次经历时,依旧心情激动。
中华职校不止长期与市内多个知名酒店、饭店合作,为学生提供锻炼的机会,还注重与国际知名餐饮企业及大师进行文化交流。前不久学校刚成为中国烹饪协会和法国滨海塞纳省手工业行会授予的“中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地”。师生们制作的菜点以及品鉴活动的周到安排得到了外宾和大师们的高度评价和赞赏。这种实战式的学习紧张、严格,学生收获很大、欣喜不已。

■计算机网络技术专业

在校企合作项目上,学校引入了华为的《网络信息安全》、《企业文化素养》课程,邀请企业的培训师为学生们授课。课程主要围绕企业文化关键词、企业文化案例、有效沟通、演讲修炼、择业从业和敬业观的培养、面试准备等几个方面展开,采用了分小组、组长负责制、组员流轮发言、场景模拟、头脑风暴等方式进行组织,积极发挥学生的主观能动性。在培训结束后,共有多位学员顺利通过华为HCNA证书的测试。
就在校企合作的过程,以及教学体系的实践中,课程也在和时代一起迭代。
“我们专业是上海市品牌专业,除了基本的计算机网络基础课程外,也根据企业的用人需求及本校特色,在原先的标准课程上进行了改进。”该专业负责人方斌介绍,除了原有的核心课程外,还扩充到移动前端设计和维护等专业课程。由于在课程设置上极具前瞻性,学校代表队参加了上海市首届“中软杯”微服务制作与运营大赛,分别荣获一等奖和二等奖,谢羽老师和方斌老师获得指导教师奖,学校荣获组织奖的好成绩。经过此次活动,学生们掌握了当今社会前沿的微服务技术,提高了科技创新能力,同时也加强了信息化素质的培养。
【前瞻规划】

转变观念,为学生职业
生涯深谋远虑

在黄玉璟校长看来,随着未来科技的发展,很多岗位会被机器所替代。对于中职生来说,未来职业发展具有不确定性,只有具备软技能才不会被替代,才能走得更远。为此,中华职校一直鼓励学生勤奋学习、刻苦练技,切实加强学生基础文化知识、专业技能和职业素养的培养。
在培养形式上,中华职校进行了新的探索。在专业技能的学习中尤为注重职业素养的养成。如:烹饪专业的口罩、工作鞋、工作服、工具使用与摆放、清洁卫生习惯、食品安全意识等;航空专业,早上出礼仪操的时候要穿着套装,注重体态和礼仪的优雅……这些意识、习惯和规范比学技能更重要。
学校还通过营造环境之美、挖掘专业之美、体验艺术之美、打造形象之美、塑造礼仪之美来实施美育,不断改善学生学习条件,为了鼓励学生认真学习、刻苦练技,学校专门设立了“勤奋学习”奖学金,每学期举行一次“做的自己”颁奖礼,鼓励让学生与上一阶段的自己进行对比,让职校学生爱上学习,为今后的可持续发展打好基础。
“创新创业是需要人格、意志、精神和团队来支撑的。”黄校长解释,因此中华职校以系列活动为载体,传承“金的人格”、“铁的纪律”的教育。新生一入学,便要接受军训与国防教育、校史教育、“修身”课程,以及“三时段”管理、“6S”评比、“成功颁奖礼”、“徒步六十里,走向大学城”等主题教育活动,鼓励学生挑战自我、磨练意志、树立信心,在体验中建立健全人格。
为了激发学生创新创业的热情,学校还积极搭建平台、创造机会。多样化的创新创业教育手段造就了中华职校学生独特的气质与形象:无论是哪个专业的学生都会在每年的“创意集市”爱心义卖活动中吆喝一嗓子,既能在发挥专业特长时激发创意,又能在宣传、营销时一展身手;校门旁的“爱心花园公益艺廊”,摆着美术设计专业学生的手工作品,卖出的受益即作为爱心捐助;每年2次的职业体验活动,学生自己成为策划者、管理者和小老师,在服务社会中提升自己的能力……无论在校内还是校外,学生们都能尽洒专业之美,展现个人风采,从而获得创新创业的满足感。

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