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红枣司康的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:50:59

红枣司康的材料高筋面粉125g细沙糖10g盐适当干酵母适当牛奶相克食品60g全蛋液适当红枣相克食品适当黄油30g 红枣司康的做法图片步骤,怎样做红枣司康好吃?

首先,处理红枣,将红枣去核,并要成小块状。

称量面粉和盐混合,放入小块黄油,用手捏搓成粗玉米粉状态。

牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀。

将液体后倒入面粉中用手搓成光滑的面团。

将面团压扁,撒上1半红枣,对折起来,再揉成圆形。重新将面团压扁,撒上剩余红枣,对折起来,再揉成圆形。

将面团放入容器内,为避免面团表面变干,在容器上方盖上保鲜膜后放入冰箱。

冷藏完的面团,放在操作台上,压扁。

将面团平均切成8份后摆入烤盘内。

在表面刷上1层全蛋液,放入预热好的,上下火185度的烤箱内。

烤15分钟左右,直到表面金黄便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

将红枣换成其他的干果或坚果,能做出各种不同口味的司康来。

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